Ved Holtug på Stevns Klint har man både brudt kridt og kalk. Industriel udvinding har fundet sted her fra ca. år 1900 og frem til ca. 1970.
Kridt er et meget blødt materiale, der er let at opløse. Det kan derfor bruges som fyldstof i mange produkter både til papir, tandpasta, gummistøvler og maling.
Frem til 1950´erne producerede man også skolekridt på Stevns. Kridtet blev lufttørret, og så skåret ud i stænger. Stængerne blev rullet i papir eller dyppet i maling, så lærerne ikke fik alt for meget kridt på hænderne.
Bruddet i Holtug bruges i dag til formidling, bl.a. af Stevns Naturcenter.
