Klinten leverer gode byggematerialer! I 1160´erne var Biskop Absalon i gang med at anlægge en borg ved byen Havn. Denne by blev senere til København. Borgen blev befæstet med en kraftig ringmur bygget af sten fra Stevns Klint.
Absalon førte mange krige mod de hedenske vendere. På disse togter i Østersøen sejlede han forbi Stevns Klint. I en gammel bog fortælles det, at Absalon lagde til ved klinten for at samle kasteskyts til togterne. Absalons borg holdt stand i 200 år, selv om den jævnligt var under angreb. I 1369 blev borgen indtaget og nedbrudt. Senere opførtes Københavns Slot oven på borgruinen.
