Der er mange forskellige fuglearter på Staunings Ø og i lagunen.
Der er mange almindelige andefugle og fiskehejrer, men også sjældne arter såsom Hvidbrystet Præstekrave og Kalanderlærke. Nogle bor der hele året, andre ses på træk fra Sverige og Finland på vej til de varmere himmelstrøg i Afrika.
Fiskehejren
er ca. 1 m høj har gule ben og næb. Den lever af småfisk og frøer. Dem fanger den på lavt vand. Den kan gå ud i vandet uden at få våde fjer, for den har lange ben. Når den er på jagt, står den helt stille og lurer.
Kalanderlærke
er en smule større end den almindelige Sanglærke. Den har stort trekantet næb, der er gult på undersiden. Den har meget karakteristiske sorte pletter på brystet og en bred hvid øjenbrynstribe. Den giver den et lidt bistert udtryk. Denne fugl er meget sjælden.
